GIÁO ÁN KỸ NĂNG THỰC HÀNH CUỘC SỐNG
Đề tài: Kỹ năng sử dụng dao an toàn
Lứa tuổi: Mẫu giáo lớn
Thời gian: 30 - 35 phút
Số trẻ: 22 - 24 trẻ
I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU
1. Kiến thức:
- Trẻ biết cách sử dụng dao an toàn.
- Trẻ biết đưa dao cho bạn an toàn.
- Trẻ biết công dụng của dao, một số các loại dao: để cắt, gọt rau, chặt, tỉa hoa quả và thực phẩm.
2. Kỹ năng:
- Trẻ có kỹ năng sử dụng dao an toàn, dùng dao cắt, thái,gọt…tạo ra sản phẩm.
- Trẻ có kỹ năng làm việc theo nhóm, biết hợp tác các bạn trong nhóm tạo nên sản phẩm.
3.Thái độ:
- Trẻ hứng thú tham gia hoạt động, biết đoàn kết với các bạn trong nhóm.
- Trẻ biết giữ gìn đồ dùng đồ chơi học tập.
II. CHUẨN BỊ:
1. Đồ dùng của cô:
- Khay đựng dao, 1 số các loại dao ( dao tỉa, dao gọt, dao răng cưa), 1 số loại quả.
- Video cách sử dụng dao, kéo, phóng sự về sản xuất dao làng nghề rèn truyền thống.
- Lọ hoa cắt tỉa từ các loại quả.
- Nhạc bài hát: “Sử dụng dao kéo an toàn”, nhạc nhẹ khi trẻ thực hiện.
2. Đồ dùng của trẻ:
- Dao , dao răng cưa, nạo, thớt, khăn lau tay.
- Các loại quả: dưa hấu, dưa chuột, táo, thanh long, chuối, bánh mì, đường, cam…
- Đĩa, cốc, giấy ăn…
III. CÁCH TIẾN HÀNH
Hoạt động của giáo viên | Hoạt động của trẻ |
1. Ổn định tổ chức: - Cô mở món quà bí mật cho trẻ quan sát: - Cô có gì đây? Bông hoa này được làm từ gì? -Tại sao cô lại có được những bông hoa từ các loại quả này? - Cô đã dùng vật dụng gì? + Các con có biết ai đã làm ra những con dao này không? Chúng mình cùng hướng lên màn hình để cùng xem nhé! (Cô cho trẻ xem video quy trình sản xuất dao thủ công ở làng nghề truyền thống) . + Con đã nhìn thấy ai sử dụng? Vậy con đã sử dụng bao giờ chưa? Sử dụng dao, như thế nào để đảm bảo an toàn? 2. Phương pháp hình thức tổ chức Hoạt động 1: Kỹ năng sử dụng dao, an toàn. * Kỹ năng sử dụng dao: Muốn biết làm thế nào để sử dụng dao an toàn thì ngày hôm nay cô sẽ hướng dẫn các con kỹ năng sử dụng dao và đưa dao an toàn cho người khác. Chúng mình quan sát cô thực hiện: + Cô thực hiện kỹ năng. => Cô lấy dao ra khỏi bao, tay phải cô cầm vào chuôi dao, lưỡi dao hướng xuống dưới, sống dao hướng lên trên. Tay trái cầm đồ vật cách xa mũi dao và cắt thái khéo léo để tạo thành các miếng đều nhau. Sau đó cất dao vào bao và để vào vị trí. + Cô mời trẻ lên thực hiện lại ( lớp nhận xét). + Vừa rồi cô đã hướng dẫn cách cầm dao vậy làm thế nào để đưa dao cho người khác đảm bảo an toàn? + Cô làm mẫu cách đưa dao an toàn. + Cô mời 2 trẻ lên thực hiện lại. Khi đưa dao cho người khác cầm bằng 2 tay,cầm dọc dao, mũi dao hướng phía dưới. * Cho trẻ quan sát một số loại dao, khác nhau. + Các con thấy các loại dao này như thế nào? + Các loại dao này được dùng để làm gì? =>Mỗi loại dao thường có đặc điểm khác nhau nên chúng có công dụng khác nhau. - Cô giới thiệu cách dùng dao của người Việt, cách dùng dao của người Nhật. + Khi sử dụng dao xong phải làm gì? + Nếu các con tự ý sử dụng và sử dụng không an toàn thì điều gì sẽ xảy ra? (Cô cho trẻ xem video khi sử dụng dao không đúng cách) => Các con ạ, có rất nhiều các loại dao chúng mình chỉ sử dụng những loại dao vừa phải, mũi tròn, khi sử dụng dao các con phải chú ý nhìn và điều khiển dao và phải được sự đồng ý, giám sát của người lớn. Khi không dùng đến dao các con phải để đúng vị trí để đảm bảo an toàn cho mình và mọi người xung quanh nhé! + Cô và trẻ hát vận động bài hát: “Sử dụng dao kéo an toàn”. Hoạt động 2: Trẻ về nhóm thực hiện kỹ năng sử dụng dao an toàn Các con ơi! Chúng mình sắp đón sự kiện rất đặc biệt, chúng mình có biết đó là sự kiện gì không nào? À! Đúng rồi, Sắp đến ngày nhà giáo Việt Nam đấy! Đây là ngày mà các bạn học sinh tri ân các thầy cô giáo của mình? Hôm nay chúng mình có muốn trang trí một bàn tiệc thật đẹp để tỏ lòng biết ơn tới các nhé! Cô đã chuẩn bị các nguyên liệu, đồ dùng, chúng mình hãy sử dụng dao an toàn để tạo nên một bàn tiệc đẹp và ý nghĩa các con đồng ý không? + Nhóm 1: Trẻ thái xúc xích. Làm bánh mỳ kẹp. + Nhóm 2: Cắt các loại quả + Nhóm 3: Gọt, thái dưa chuột Cô bao quát trẻ và hướng dẫn trẻ sử dụng dao an toàn. 3. Kết thúc: Cô thấy các con rất giỏi, đã bày được một bàn tiệc rất hấp dẫn, cô mời các con cùng mời các bác các cô liên hoan với chúng mình nào. | - Trẻ xem . - Trẻ trả lời - Trẻ xem video -Trẻ quan sát. - Trẻ lên thực hiện. - Trẻ trả lời. -Trẻ quan sát. - Trẻ lên thực hiện. - Trẻ trả lời. - Trẻ trả lời. - Trẻ quan sát - Trẻ trả lời. - Trẻ trả lời. - Trẻ quan sát - Trẻ lắng nghe -Trẻ hát vận động” - Trẻ trả lời. - Trẻ trả lời. -Trẻ lấy đồ dùng về nhóm. -Trẻ thực hành -Trẻ liên hoan |
Xem thêm: Giáo án STEAM cách sử dụng một số loại dao Trẻ 4 - 5 tuổi
