Chất làm ngọt nhân tạo là những chất có lượng calorie thấp dùng để thay thế đường. Các chất này có hiệu quả làm ngọt cao hơn đường từ 30 –8.000 lần, nên chúng thường được sử dụng với số lượng khá ít.
Đường chứa khoảng 4 calorie mỗi gram trong khi các chất làm ngọt nhân tạo dường như không có chứa calorie nào. Một số loại đường nhân tạo bà bầu có thể sử dụng là Sugar Free, Equal, Splenda…
Bà bầu có thể sử dụng chất làm ngọt nhân tạo không?
Lợi ích của đường nhân tạo trong thai kỳ
Chất làm ngọt nhân tạo giúp giảm cân và kiểm soát bệnh tiểu đường. Do có lượng calorie thấp hơn so với đường và các chất làm ngọt tự nhiên khác, đường nhân tạo có thể giúp bạn tránh xa tình trạng béo phì. Ngoài ra, nó còn giúp duy trì lượng đường trong cơ thể, kiểm soát bệnh tiểu đường, tim mạch và các bệnh liên quan đến não. Không những vậy, đường nhân tạo còn rất thân thiện với răng, nên hạn chế sự phát triển của vi khuẩn sản sinh và giảm nguy cơ mắc các bệnh về răng miệng.
Nếu tiêu thụ với một mức độ vừa phải thì việc sử dụng đường nhân tạo khi mang thai hoàn toàn được chấp nhận. Quan trọng hơn, nếu bạn đang mắc bệnh tiểu đường, huyết áp… thì việc sử dụng các chất làm ngọt như đường, mật ong, maltose, fructose, sucrose… có thể gây hại cho bạn và bé. Vì vậy, bạn nên dùng những chất làm ngọt nhân tạo không có dinh dưỡng.
Những chất làm ngọt nhân tạo an toàn cho bà bầu
1. Aspartame
Sử dụng aspartame ở mức độ vừa phải được xem là an toàn cho phụ nữ mang thai và đang cho con bú. Tuy nhiên, nếu mắc các bệnh về gan hiếm gặp, bệnh Phenylceton niệu (một rối loạn di truyền gây mất chức năng chuyển hóa phenylalanin) thì bạn không nên sử dụng chất làm ngọt nhân tạo này.
2. Acesulfame kali
Những món đồ khô (bánh ngọt, các loại bánh), món tráng miệng, đồ uống, bánh pudding thường chứa chất làm ngọt nhân tạo acesulfame kali. Chất làm ngọt này không gây ra các rủi ro cho người dùng.
3. Sucralose
Chất làm ngọt nhân tạo này được xem là an toàn cho phụ nữ mang thai và đang cho con bú. Ưu điểm của loại đường nhân tạo này là không có chứa calorie, nên không làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Một số sản phẩm thường có chứa chất làm ngọt này là bánh, kẹo, mứt, các loại đồ uống không cồn…
Những chất làm ngọt nhân tạo mà bà bầu nên tránh
Ngoài những loại đường nhân tạo trên thì có một số chất làm ngọt nhân tạo khác mà bạn nên tránh dùng khi mang thai vì nó có thể gây hại cho cả bạn và bé.
1. Cyclamate
Chất làm ngọt này thường gây ra ung thư, nên bị cấm sử dụng. Với độc tính cao, loại đường nhân tạo này không thích hợp cho thai phụ và những phụ nữ đang nuôi con bằng sữa mẹ.
2. Stevia
Chất làm ngọt này được sản xuất từ một loại cây bụi ở Nam Mỹ. Phụ nữ mang thai và đang cho con bú không nên sử dụng loại đường nhân tạo này. Thông thường, loại đường nhân tạo này được sử dụng như một chất bổ sung chứ không phải sử dụng để làm ngọt.
3. Saccharin
Saccharin được đánh giá là không an toàn cho phụ nữ mang thai vì chất làm ngọt này có thể đi qua nhau thai và tích tụ ở các mô của thai nhi, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của cả bạn và bé. Ngoài ra, nó cũng được xem là một nguyên nhân gây ra ung thư bàng quang.
Lưu ý
Nếu đang mang thai hoặc cho con bú, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng chất làm ngọt nhân tạo. Nếu cảm thấy lo lắng, bạn hãy sử dụng các chất làm ngọt tự nhiên như mật ong.
Nói chung, nếu bạn sử dụng chất làm ngọt nhân tạo ở một mức độ vừa phải thì việc sử dụng nó trong thai kỳ hoàn toàn được chấp nhận. Tuy nhiên, để tránh những rủi ro không cần thiết cho cả bạn và bé, tốt nhất là bạn nên tránh sử dụng. Ngoài ra, hãy nhớ duy trì một chế độ ăn bổ dưỡng trong giai đoạn này để quá trình sinh nở diễn ra an toàn nhé.
