Đề tài: Dạy trẻ 1 số kỹ năng làm món sữa chua dầm hoa quả

GIÁO ÁN LĨNH VỰC PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC

Đề tài: Dạy trẻ 1 số kỹ năng làm món sữa chua dầm hoa quả

Lứa tuổi: 5-6 tuổi.

Số lượng trẻ: 25 trẻ.

Thời gian: 30 – 35phút

Lớp: MGL A3

Người dạy:

Hoa quả là nguồn cung cấp Vitamin tự nhiên dồi dào nhất, vậy nhưng hầu hết các bé của chúng ta đều khá lười ăn hoa quả. Ngày hôm nay, các cô giáo lớp Mẫu giáo 5-6 tuổi đã tổ chức cho các con được tập làm “Hoa quả dầm sữa chua” với mong muốn tạo điều kiện cho các con học được kỹ năng sống để có thể được trải nghiệm phát triển tính nhanh nhẹn, biết hợp tác, chia sẻ và khéo léo. Hơn nữa còn giúp các con có được những hiểu biết hơn về những món ăn hằng ngày, giúp các con có thể tạo ra những món ăn đơn giản, ngon mà bổ dưỡng.

Mở đầu cho buổi hoạt động, các con đã được cùng cô trao đổi về lợi ích của việc ăn hoa quả rất tốt cho sức khỏe và giúp cho cơ thể phát triển tốt hơn. Từ các loại nguyên liệu như: Dưa hấu, xoài, thanh long, mít, thạch và kèm thêm sữa chua và sữa đặc có đường. Các cô giáo đã chế biến ra một món ăn lạ khiến các bạn nhỏ rất tò mò và không biết cô sẽ làm gì từ những thực phẩm đó. Các bạn nhỏ chăm chú khi nghe cô nói lên các bước để làm nên món “Hoa quả dầm” thơm ngon và béo ngậy.

- Bước một (sơ chế phần nguyên liệu): Dưa hấu, xoài, thanh long, mít, thạch sau khi rửa sạch và gọt vỏ, các cô cắt thành hình hạt lựu miếng vừa ăn và cho vào khay. 

Bước 2: Xúc lần lượt dưa hấu, xoài, thanh long thành một lớp. Tiếp đó là đổ phần sữa chua + sữa đặc vào vào trộn đều. Vậy là đã hoàn thành xong món hoa quả dầm rồi các bé. 

Các bạn nhỏ rất háo hứng, vui vẻ khi được tự làm món ăn cho riêng mình và cũng chắc hẳn là do chính các bạn tự tay chế biến đồ ăn của mình nên các bạn đều ăn rất là ngon miệng và thích thú

I. MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU

1.Kiến thức

- Trẻ biết tên một số loại quả

- Trẻ biết cách làm món sữa chua hoa quả dầm và biết lợi ích của sữa chua hoa quả dầm đối với sức khỏe con người.

2.Kĩ năng

-Trẻ có kỹ năng tự phục vụ.

-Rèn trẻ kỹ năng quan sát có chủ đích, phát triển kỹ năng nhận xét

-Rèn trẻ kỹ năng cầm dao và sử dụng dao để cắt hoa quả

3.Thái độ

-Giáo dục trẻ yêu thích công việc chuẩn bị đồ ăn, đồ uống cho mình.

-Trẻ thích các món ăn làm từ hoa quả

- Trẻ hứng thú tham gia hoạt động

II. CHUẨN BỊ

1.Đồ dùng của giáo viên

-Nhạc bài “Quả”, “ Happybirthday ”

-Video “ quy trình làm sữa chua dầm hoa quả”

-Các loại quả như (dưa hấu, táo, chuối, xoài, thanh long), sữa chua, sữa đặc…

-Bàn tiệc sinh nhật, bánh kẹo, bim bim

2.Đồ dùng đồ chơi mầm non của trẻ

-  Bàn, khăn lau tay, bát thìa, khay, dao nhựa..

-  Sữa chua, sữa đặc, các loại quả..